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La lavanda il cui nome comune, come del resto quello scientifico, deriva dal latino "lavare" (lavaggio, da lavare) è una pianta diffusa nel bacino del Mediterraneo, in Nord Africa e dalla Penisola Arabica sino all'India. In Italia sono 5 le specie spontanee di cui due vivono sull'arco alpino nelle provincie di Imperia Cuneo e Como.

Nel Medio Evo la lavanda veniva usat

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